Buchtipps

Buchtipps

Vom Kakaobaum zur Schokolade.
IZS-Verlag 2004. ISBN 3-9808866-2-X

“Handbuch der Kakaoverarbeitung und Schokoladenherstellung”
von Kleinert-Zollinger, B. Behr´s Verlag Hamburg, ISBN 3-86022-327-5

“Das große Buch der Schokolade”
von Christian Teubner, Teubner Edition Füssen, ISBN 3-7742-1919-2

“Das Buch der Schokolade”
Collection Rolf Heyne, Wilhelm Heyne Verlag München, ISBN 3-453-11524-4

„Schokolade – Der zarte Genuß“
von Chr. McFadden u. Chr. France, Bechtermünz Verlag Augsburg, ISBN 3-86047-704-8

“Die wahre Geschichte der Schokolade”
von Sophie u.Michael D, Coe, S. Fischer Verlag Frankfurt, ISBN 3-10-072706-1

“Gesund mit Schokolade”
von Michel de Montignac, Artulen Verlag Offenburg, ISBN 3-930989-02-6

“Frauen brauchen Schokolade”
von Debra Waterhouse, Goldmann Verlag München, ISBN 3-442-13784-5

“Lust auf Schokolade – Das Buch rund um den süßen Genuß”
von Uschi Baetz, Wienand Verlag Köln, ISBN 3-87909-493-4

“Ceres kulinarisch – KONFEKT”
Ceres-Verlag Bielefeld, ISBN 3-7670-0472-0

“Schokolade – eine verzehrende Leidenschaft”
von Sandra Boynton, DuMont Buchverlag Köln, ISBN 3-7701-1522-8

“Schokolade – zart schmelzende Versuchung”
von Josef Schroer, Falken-Verlag Niedernhausen/Ts., ISBN 3-8068-0819-8

“Pralinen von A bis Z”
von Wilhelm Kindermann, Mathaes-Verlag Stuttgart, ISBN 3-87516-239-0

“Heiß geliebte Schokolade”
von Horst Straßburg, Sigloch Edition Künzelsau, ISBN 3-89393-101-5

“Pralinen- und Schokoladen-Spielereien”
von Beatrice Aepli, Weltbild-Verlag Augsburg, ISBN 3-310-00236-5

„Wo die Schokolade wächst“
aus der Reihe „Die Welt entdecken“, Ravensburger Buchverlag, ISBN 3-473-38305-8

„Schokolade, Kakao, Praliné, Trüffel & Co.“
von Marcia u. Frederic Morton, Deuticke Verlag Wien, ISBN 3-21630157-5

„Cioccolato/Schokolade –Von den bittersüßen Verlockungen der Kakaobohne“
von Marco Menabuoni, Edition Spangenberg bei Droemer Knaur München, ISBN 3-426-26922-8

„Jeden Tag Schokolade – 100 Schlemmer-Rezepte“
von Yannik Lefort, Müller Rüschlikon Verlags AG Cham (CH), ISBN 3-275-01250-9

“Wer und was in der Deutschen Süßwarenindustrie”
B. Behr´s Verlag Hamburg, ISBN 3-922528-77-5

“Süsswaren-Taschenbuch”
Struktur u. Entwicklung der Süßwarenindustrie, B. Behr´s Verlag Hamburg

“SG-Fachkalender – Daten und Fakten der Süßwarenwirtschaft”
Bundesverband des Süßwaren- Groß- und Außenhandels e.V., München

~ von schokoladebaby am September 2, 2008.